Guía de viaje de Austria

INFORMACIÓN SOBRE AUSTRIA

Austria está ubicada en la parte meridional de la Europa Central. Se cree que hace más de 30.000 años ya había humanos modernos en Austria, mientras el resto de Europa estaba poblada por neandertales, pues en el año 1908, en un yacimiento paleolítico cerca de Willendorf, a la orilla del Danubio, fue hallada una estatuilla con la figura de una mujer desnuda, de unos 11 centímetros de alto, a la que han llamado la Venus de Willendorf, datada en unos 28.000 a.C.. Actualmente el original se puede ver en Museo de Historia Natural de Viena, pero si quieres viajar a Willendorf, has de saber que hay un pequeño museo sobre la “interpretación de la Venus” donde se va explicando todo desde que se encontró.

Bueno, ya tenemos algo original que ver en Austria, pues las venus del paleolítico halladas, son contadas y esta es una oportunidad única.

En la época del imperio Romano, Austria fue parte de la provincia romana Nórico, arrebatada a las tribus célticas que estaban ubicadas en la actual Austria.

En la Edad Media, lo que hoy es Austria era parte de los muchos pueblos que componían el Sacro Imperio Romano Germánico.

Pero para ver los orígenes de la actual Austria, deberíamos de visitar la Austria de los Habsburgo o Casa de Habsburgo, que fue una de las más influyentes y poderosas casas reales de Europa. Uno de los consejos para viajar a Austria seria el leer un poco sobre esta Casa de Habsburgo, para entender un poco la historia de Austria, su creación y desarrollo.

El idioma oficial es el alemán, el cual lo habla la mayor parte de la población, pero en algunas zonas concretas se habla otros idiomas como el croata, el esloveno y el húngaro. Por lo que si vas de viaje por Austria es algo que deberías de tener en cuenta.

La Republica de Austria está compuesta por nueve estados federados: Burgenland, Carintia, Baja Austria, Alta Austria, Salzburgo, Estiria, Tirol, Vorarlberg y Viena. Tiene casi 8,8 millones de habitantes y la moneda es el euro.

En el último estudio del Instituto Legatum, sobre los países más ricos, saludables y felices del mundo “Índice Mundial de Prosperidad Global” Austria se encuentra en el número 15 de 149 países examinados y analizando ahora unas guías turísticas de Austria que me dieron en la oficina de turismo de Viena y que pone algo de información relacionado a esto, es que según el Fondo Monetario Internacional, sobre los países más ricos del mundo, Austria se encuentra en el puesto 17.

Luego ya podemos suponer que el ir de turismo Austria, no nos va salir nada barato, pero después de la experiencia tampoco es exageradamente caro, ¡la verdad! ¡toda una sorpresa!

GASTRONOMÍA AUSTRIACA

En nuestros viajes a Austria vimos que la Gastronomía austriaca está muy influenciada por otras cocinas europeas, excepto en la repostería, ahí creo que son únicos, pero entre sus regiones también hay diferencia de platos.

En Viena, el Wiener Schnitzel es de lo que más se consume, pero vamos es la típica carne empanada, acompañada de patatas o ensalada.  El Tafelspitz es uno de los platos más conocidos de la cocina vienesa, la carne de ternera se cuece con sopa de verduras u otro caldo, se acompaña con puré de patatas, una especie de compota y algo de verdura. El gulash plato muy típico de todo centro Europa, también lo tienes aquí.

En Salzburgo, el plato típico de esta comarca son los Kasnockerln, se hace una masa de harina, leche, sal y huevo, se cuecen en agua caliente y se fríen con mantequilla, se sirven con un rehogado por encima de cebolla y cebollino con queso.

En la baja Austria, el Krautfleckerl es un plato elaborado con pasta y repollo. Los fideos de amapola de baja Austria, este plato lleva semillas de amapolas molidas. Las waldviertler knödel son bolas de masa de patata, como si fueran albóndigas, se comen como acompañamiento de asados. También se consumen truchas y carpas.

En el centro de los Alpes, Las Tiroler Speckknödel, son albóndigas de tocino del Tirol, normalmente se sirven en la sopa. Las Kaspressknödel son albóndigas de queso y también se sirven en la sopa. El Kasspatzln o queso spaetzle como dicen en el Tirol, lleva harina, huevos y queso, una vez preparo el plato se sazona la cazuela con sal, pimienta y se coloca la cebolla frita y perejil.

En Alta Austria, en el otoño se suele comer carne de venados, patos, conejos y hasta jabalí. El Dämpfte Hexe (Kartoffelgericht) es como una ensalada de patatas crujientes de Austria.

ALOJAMIENTO EN AUSTRIA

No hace mucho, el turismo en Austria generalmente procedía de Alemania. Sin embargo, se está observando un cambio de tendencia principalmente procedente de países de Europa Central y del Este.

Los alojamientos muestran diferencias en su demanda. La reserva de habitaciones de un hotel de 4* o 5* van en aumento, así como los apartamentos, pero los alojamientos privados están decreciendo. En total a lo largo del año 2017 más de 13 millones de pernoctaciones de extranjeros.

En toda Austria tenemos una gran oferta hotelera para poder pernoctar, pero con bastante diferencia de precios de unas zonas del país a otras, por ejemplo para dos personas en una cama doble:

Las zonas más económicas son las de Viena y Salzburgo donde podemos encontrar hoteles de 3* por unos 55 o 65€ y para un 4* entre 75 y 90€

El resto del país, al tener menos oferta hotelera es más caro, en el Valle de Wachau (Baja Austria) como la Alta Austria y en la comarca del Tirol podemos encontrar hoteles de 3* por unos 80 o 100€ y para un 4* entre 100 y 150€.

En Austria también tenemos una amplia oferta de apartamentos turísticos así como también te puedes hospedar en una granja o en apartamentos familiares.

Además de lo anterior, Austria dispone de una amplia red de campings, algunos de los cuales funcionan durante todo el año. Ten en cuenta que está completamente PROHIBIDO la acampada libre, igual da que sea en tiendas de campaña, autocaravana o remolque.

LUGARES PARA VISITAR EN AUSTRIA

Si vas a viajar a Austria y quieres que sea “tu viaje inolvidable”, deberías de visitar esto:

Viena.

Es la capital y la mayor ciudad, tiene más de 1,8 millones de habitantes, siendo el centro cultural y político de Austria.

Es una de las capitales más antiguas de Europa, conservando un importante patrimonio histórico y cultural, que podemos ver por nosotros mismos porque posee importantes edificios en la propia ciudad, como el Ayuntamiento de estilo neogótico, diseñado por el mismo arquitecto que diseñó la Catedral de Colonia. El Parlamento con un diseño de estilo clásico griego, normalmente alberga el Consejo Nacional y el Consejo Federal, pero actualmente está en obras hasta el 2021, por lo que está cerrado a toda actividad. La Ópera de Viena, es uno de los teatros de ópera más importantes del mundo, más de 60 ópera y baletts se representan cada año. La Catedral de San Esteban o el Museo de la Historia Natural y el Museo de la Historia del Arte.

Y por supuesto no puedes dejar sin visitar los palacios de Hofburg, Schönbrunn y Belvedere, en nuestra web tienes una guía hecha por una turista que explica con todo detalle entre otras cosas, como ir por tu cuenta a ver estos tres palacios.

Salzburgo.

En tu viaje a Austria no puedes dejar de visitar la ciudad que vio nacer a Mozart, es de lo más bello del mundo y ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Aquí puedes visitar entre otros, la fortaleza Hohensalzburg, es la más grande totalmente conservada de Europa, merece la pena ver sus salas medievales y su museo. El Palacio de Mirabell, fue construido en 1606 por el príncipe-arzobispo Wolf Dietrich para su amante, hoy alberga las oficinas del alcalde de Salzburgo y el consejo municipal, se puede visitar el palacio y el jardín. La Catedral de Salzburgo, situada en el centro de la parte vieja de la ciudad, se puede visitar, las visitas guiadas duran 1 hora, solo en alemán.

Abadía de Melk Austria.

Es uno de los monasterios cristianos más famosos del mundo, forma parte del Patrimonio cultural de la Humanidad. Está en lo alto de un acantilado rocoso, cerca del Danubio, próximo al valle de Wachau.

Se puede visitar de abril a octubre y la visita puede ser guiada en castellano o bien por libre y de noviembre a marzo las visitas solamente son guiadas en inglés y alemán.

Valle de Wachau.

Es uno de los destinos turísticos considerados de lo mejor de Austria y de los más destacados de la Baja Austria, fue declarado Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, ubicado entre las ciudades de Melk y Krems. Está a unos 80 kilómetros de Viena y está rodeado de pequeños pueblos típicos de Austria, con viñedos, castillos, monasterios, abadías y bosques, que divisamos en nuestro viaje por el Danubio.

Se puede ir de Viena a Krems en transporte público y allí coger un barco para navegar por el Danubio hasta Melk, sin problema.

Innsbruck.

En el centro de los Alpes, se encuentra la capital del Tirol, Innsbruck. Fue la sede de los príncipes tiroleses desde 1420 hasta 1665 y como residencia de los Habsburgo.

De fama internacional por la práctica de deportes invernales. Aquí puedes visitar entre otros el Castillo Ambras, construido en el siglo XI, se puede ver todo el año excepto el mes de noviembre que está cerrado. Tienen audioguías para seguir el recorrido de la visita del castillo, en alemán, inglés, italiano y francés. La torre Ottoburg, se construyó a finales del siglo XV como parte del palacio de Innsbruck, siendo uno de los edificios más antiguos. En las ventanas tienen unas persianas rojas con una franja blanca, que dan un poco de color al gris del edificio, en esta torre medieval hay un restaurante bastante famoso, pero los precios son un poco elevados. El Palacio Imperial de Hofburg, se terminó de construir en el año 1500, antigua residencia del emperador Maximiliano I, es el edificio principal de un complejo residencial antiguamente usado por los Habsburgo. La Basílica Wilten, se puede hacer una visita guiada y con cita previa a la Abadía de Wilten en la que van explicando la historia y las instalaciones del complejo barroco del monasterio.

Wattens. A unos 18 km. de Innsbruck, tenemos la localidad de Wattens, en el estado de Tirol, un lugar muy turístico desde el año 1995 cuando fueron inaugurados los Swarovski Kristallwelten (Mundos de Cristal Swarovski).

Hallstatt.

Situada en Alta Austria, tiene una ubicación espectacular en la orilla occidental del lago Hallstätter See, un pueblo muy pintoresco con sus típicas casas, un lugar ideal para hacer trekking.

Aquí se pueden visitar las Cuevas de Dachstein, son una de las excursiones más populares en la zona y una visita obligada si estamos por la zona. Hay dos cuevas, la Rieseneishöhle “cueva de hielo gigante de Dachstein”, con las galerías de hielo iluminadas, recorrido dentro de la cueva, unos 50 minutos a unos -2º de temperatura y la Mammuthöhle “Mammoth cave”, cueva laberinto con imágenes proyectadas sobre las paredes, unos 50 minutos a unos 3º de temperatura.

Sin embargo, lo que creo que tienes que visitar en Austria son las minas de sal de Hallstatt, las más antiguas del mundo, con 7000 años. Para realizar la visita tenemos que subir en un funicular que nos asciende una montaña, donde se encuentra la boca de la mina de sal, por la cual se realiza el recorrido a unos 400 m bajo tierra. El precio del funicular está incluido en la entrada a la mina.

Si has visitado todos estos lugares, te llevas las mejores imágenes de Austria, no solo en tú cámara, sino también en tú cabeza de donde nunca se te borraran, siempre recordarás Austria en esas imágenes y momentos vividos, por haber realizado una experiencia única e inolvidable.

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